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台式电磁扒炉
发布时间:2020-07-22  | 来源: /cfsb/syrqz/50.html

宏量台式电磁扒炉



一:不锈钢SUS304材质

二:台面加工过程: 通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。 

三:内部构造: 
1、主热系统: 燃 气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度。 电热:电磁铝板及电磁铜盘加温,由自动微电脑温控器控制铁板烧温度,升温快、恒温效果好,具有节能、环保低碳、操作简单安全。
2、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。 
3、吸风防护系统:防止细小食材从吸风口处吸入设备内部,造成食材腐烂产生异味。
4、防火阀门系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。 
5、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。 
6、双重油烟处理系统:设备内部自带滤网及集油抽屉,避免大量油污进入管道,直接滴落在集油抽屉中。 
7、水净化、水冷却、水循环系统;通过高压、低燥、水泵循环,与运水过滤,冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。
8、油烟净化器系统;采用高压静电及等离子纳米技术,经**环保认证,净化油烟,效率可达95% ,电压220V/750W。
9、紫外线消毒杀菌系统;采用韩国进口2极管,紫外线臭氧、杀菌、消毒,出风口排风更加环保卫生,电压220V功率20w。
10、电磁机芯;采用德国进口电磁机芯及日本电器组件,微电脑控制,全数控操作、自动恒温,全自动控制。独立式电箱,一键式开启、3分钟可达150-200度,电压380v功率12kw。 
11、风机(内置) 根据铁板烧的特性定制,耐高温、低噪音。380V、0.25KW,减震器 
12、静电油烟净化器设备 根据铁板烧设备原理及特性定制的。电压:220V,功率:0.25KW 1.可去除0.1um以上的油烟粒子,处理效率达93—97.2%。 
13、采用高低压集尘极板分离设计的技术,人工清洗方便快捷。
14、采用先进的尘端放电科技。 
15、在输出功率弃常时可自我保护避免损坏,全机门断电安全设计。 
四、铁板烧设备加热方式的区别:
1.电热管加热:通过电热管导热加温,受热均匀,加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。性能:厨师操作方便,无明火,环保。但其回温速度慢,需要2~3分钟才能达到设定温度。
2.电铜磁盘加热:通过机芯组件使线盘上产生磁场,铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热,受热均匀,加温到260°大约2-4分钟。 2,恒温性高,温度控制性强。
3,电磁盘的优势:强电全部采用铜条连接,结构简单,维修方便,过电流能力超强,不易发热 
4,采用DC-DC隔离供电,功率模块驱动稳定,有保障,干扰小,工作稳定性超强 ,过流保护采用霍尔传感器保护过电流,反应灵敏,精度更高,稳定性更强 
5,散热方式采用负压式散热结构,不积污水,不藏污垢,散热风机经久耐用 ,全数字电路设计,超强抗干扰能力 电磁盘功能: 
6,国际半桥电路控制技术,性能更,运行更稳定 
7,根据明火原理独特设计的线圈盘,更符合中式烹饪习惯 
8,德国进口”infineon” IGBT, 性能稳定,寿命更持久 
9,独有超宽工作电压设计,运行稳定更安全 
10,**IP44防护等级安全保护,使用更安心 
11,超静音系统设计,营造情景惬意的烹饪环境 
12,前吸风后排风散热系统设计,散热高效 
13三重立体防辐射外壳**设计,呵护厨师健康 
14,人性化,防结构模块设计,有效防止虫、水、油污侵蚀 
15.铁板烧设备价格影响铁板烧设备价格因素有多重:例如:功率大小,特殊订做,加热方式,追加配置等等。



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